Tucano’s Churrascaria BBQ Hadir di Surabaya

Surabaya – PT Asia Premier Jaya Food (Prima Rasa Dinning Group), ekspansi ke Surabaya setelah sukses mengelola beberapa outlet kuliner ala Brasil, Tucano’s Churrascaria, itu di Jakarta.

Yuji Ishiguro, Director & CEO, PT Asia Premier Jaya Food mengatakan memang manajemennya telah melirik potensi sejumlah kota-kota besar di Indonesia untuk perluasan outlet Tucano’s, salah satunya adalah Surabaya.

Alasannya, karena kuliner yang dinamai burung tropis yang terkenal di Amerika Selatan, Tucano’s Churrascaria ini, diyakini akan banyak diminati, seperti yang terjadi di Jakarta.

Tucano’s Churrascaria ini, lanjutnya, adalah BBQ & Bulfet Brasil dari Rio de Janeiro yang berspesialisasi dalam Churrasco, yaitu sebuah mesin barbeque api untuk memanggang daging sapi kelas premium Angus & Wagyu, dengan potongan khas Picanha, yang terkenal dari mulai daging sapi sirloin sampai panggang Nanas selama 60 menit atau 90 menit.

“Outlet yang kami buka di Surabaya sejak 15 Maret lalu, sama dengan yang telah kami buka di Jakarta sebelumnya, yaitu lengkap dengan Interior yang penuh warna, memberi sentuhan rasa keajaiban tropis yang cocok dengan suasana tema Brasil,” katanya di Surabaya, Kamis (6/4/2023) malam.

Meski enggan merinci berapa investasi untuk pembukaan outlet Tucanos’s  di Surabaya, namun dia optimistis bahwa penggemar kuliner di kota Pahlawan ini akan menyukainya.

Sebab menurut dia, sejak mengelola usaha tersebut sekitar Juni 2017, Tucano’s menghadirkan pengalaman BBQ yang unik, tidak seperti yang lain. 

Itu yang membuat berkembang hingga 4 outlet, yaitu di Pavilion Retail Arcade Sudirman (2017), di Mercure Simatupang (2019), di Kota Senayan (2020), dan Summarecon Mall Serpong (2022).

“Tujuan Tucano’s adalah membangun merek dan menjadi pelopor dalam memperkenalkan tema Churrascaria Brasil di Indonesia. Dan mengikuti kesuksesan outlet sebelumnya, Tucano’s berkembang lebih jauh ke Galaxy Mall 3, Surabaya, Jawa Timur,” tegasnya.

Tjahjono Haryono, Ketua Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) Jawa Timur, saat ditemui pada jamuan makan malam di Tucano’s menambahkan Industri F & B memang berkembang di surabaya.

Hal itu menurut dia, bisa dibuktikan dengan ekspansinya sejumlah pengelola kuliner berkelas dari Jakarta, masuk menjadi anggota Apkrindo Jawa Timur dan membuka bisnisnya di Surabaya.

“Harapan saya, hal ini akan bisa bawa investor lainnya ke Surabaya. Dan setelah pandemi bisnis F & B di Surabaya memang berkembang, investor dari luar banyak masuk Surabaya. Ada Tucano’s, dan sebelumnya ada Mie, juga yang lainnya,” jelas Tjahjono. Info/red