Kolaborasi Kollabora Coffee Geeks & Lifestyle dan Jamu Iboe Sajikan Menu “Bhineka Tunggal Ika”

Surabaya – Menyambut Kemerdekaan ke-78 RI pada Agustus tahun ini, Jamu Iboe bersama Kollabora Coffee Geeks & Lifestyle menghadirkan spesial minuman bertema “Bhineka Tunggal Ika”. 

Salman, Operasional Manager Kollabora Coffee Geeks & Lifestyle, mengatakan manajemennya memang selama bulan Agustus ini telah menggandeng Jamu Iboe.

“Sajian selama Agustus ini adalah bertema “Bhineka Tunggal Ika”. Ini sekligus memperingati Hari Ulang Tahun Kemerdekaan ke-78 RI,” katanya saat mengenalkan menu Bhineka Tunggal Ika di Kollabora Coffee Geeks & Lifestyle, Raya Kupang Indah, Surabaya, Jumat (11/8/2023).

Salman lebih jauh menjelaskan, menu masakan tematik ini adalah dari Sabang sampai Meraoke, dan makanan berat ada 2 item, makanan ringan juga ada dua item dengan minuman es istimewa dari Jamu Iboe.

Stephen Walla, Owner & Direktur Utama Jamu Iboe, pada kesempatan yang sama, membenarkan penjelasan Salman.

Bahkan katanya, jika animo masrakat akan sajian menu Bhine Tunggal Ika ini cukup bagus, dimungkinkan sajian menu seperti ini akan diperpanjang.

“Fokus kami sebenarnya minuman sehatnya, contoh untuk Es Soto 45 isinya antara lain ada aloe vera, pumpkin cordinal, mix tropical fruit, cucumber. Lalu Es Bakso 45, ada temulawak, pineapple, citrus, agave. Juga Es Rawon 45, ada kunyit asam, pear cordial, martabe flavour, charcoal, truffle,” katanya.

Ketiga item es diatas, tambah Steven, diracik khusus oleh Iboe Natural Drink by Jamu Iboe, yang semuanya merupakan racikan minuman untuk kesehatan.

Menyinggung minat pengunjung, Salman menjelaskan rata-rata per hari sekitar 100 orang.

“Kapasitas maksimal Kollabora Coffee Geeks & Lifestyle mencapai 170-an. Jadi sangat memenuhi standar jika untuk acara keluarga,” katanya.

Hal yang menarik pengunjung, lanjut Salman, selain tersedia menu masakan nusantara, mulai dari tenaga pramusaji sampai OB, mengenakan pakaian adat nusantara. Info/red