Hari Kemerdekaan RI ke -78, Jungle Cafe Group Hadirkan Tumpeng Kemerdekaan

Surabaya – Terobsesi pada upacara Ritual “Robek Bendera ” yang digelar setiap tahunnya di jalan Tunjungan yang merupahkan  peringatan upacara di Hari Kemerdekaan Republik Indonesia ( RI ).

Kali ini.Kegiatan tersebut, terinspirasi oleh  Kafe di Jawa Timur, yakni Jungle Hospitality Management (JHM) yang  melakukan hal serupa pada Hari Ulang Tahun Kemerdekaan RI tersebut.

Seperti yang disampaikan Founder JHM, Danny Budiman, bahwa ritual “Perobekan Bendera Belanda” yang menjadi ritual tahunan di Surabaya tersebut, menjadi Inspirasi bagi dirinya dan timnya untuk menciptakan sebuah Menu yang menarik pada saat Momentum Hari Kemerdekaan.

“Kami ingin mencoba membuat suguhan yang berbeda di setiap outlet kafe dibawah JHM. Sebagai sebuah cara bagi kami untuk merayakan Hari Kemerdekaan bersama dengan para tamu yang hadir ke outlet kami,” papar Danny Budiman saat ditemui di Cafe Tenda Surabaya, Rabu (09/08/2023).

Menurut Pria kelahiran Surabaya ini, Tumpeng yang biasanya berwarna Kuning, kali ini ia sulap menjadi warna Merah, Putih, dan Biru, degan nama Tumpeng Kemerdekaan.

Tentunya,masih Danny,layaknya Tumpeng pada umumnya, Nasi yang disajikan dengan bentuk kerucut ini, juga disajikan dengan berbagai lauk seperti Ayam, Kentang goreng, Sambel.

Namun yang paling menarik,lanjut Danny, bagi pengunjung yang memesan Menu ini ada cara khusus untuk menikmatinya. Dimana, komposisi Tumpeng Merah Putih bisa diambil secara terpisah dengan Warna Biru, sebagai simbol perobekan Bendera seperti yang dilakukan oleh para Pejuang kala itu.

Ia menyebut, bahwa Menu Tumpeng Kemerdekaan ini tersedia beberapa Outlet JHM, Jungle Cafe Trawas, Mojokerto, Sehati Cafe Trawas Mojokerto, Juga di House Of River Side Kediri.

“Agar para tamu juga merasakan semangat “Sobek Bendera” seperti yang dilakukan oleh para pejuang kala itu. Tujuannya tentu, untuk menggugah rasa nasionalisme kita bersama, melalui media Tumpeng Kemerdekaan ini, dan setelah itu kita “MERDEKA” dengan makan, menikmati Tumpeng Kemerdekaan ala kami,” demikian pungkas Danny. Info/red