Expat Roasters Buka Gerai ke 4 di Dharmahusada Surabaya

Surabaya – Setelah sukses dengan 3 gerai yang ada, Expat Roasters kembali membuka gerai keempatnya di Kota Surabaya, yang beralamat di Jalan Dharmahusada Indah Timur, Kecamatan Gubeng.

Expat Roasters Dharmahusada yang memiliki luas 450 meter persegi ini menghadirkan konsep unik yang belum diterapkan di kedai kopi lainnya, yakni mengusung konsep dari kebun ke meja (farm-to-table).

CEO sekaligus pendiri Expat. Roasters, Shae Macnamara menjelaskan, kebun interaktif tersebut menyediakan bahan segar untuk menu makanan di outlet dan memberikan pengalaman yang berkelanjutan dan bernilai lebih bagi setiap pelanggan yang datang. Dan dengan tempat yang berkonsep seperti ini, pihaknya menempatkan taman interaktif di mana ditempatkan makanan dan kopi.

“Kami menggabungkan kecintaan kami terhadap kopi dengan koneksi yang lebih dalam terhadap alam melalui konsep farm-to-table yang berkelanjutan. Kami ingin pelanggan menikmati tidak hanya kopi terbaik tetapi juga makanan yang bersumber secara lokal dan segar dari kebun kami,” ungkapnya, Rabu (30/10/2024).

Shae juga menjelaskan, pihaknya menggunakan 98 persen biji kopi yang berasal dari Indonesia. Sisanya, biji kopi yang tersedia berasal dari negeri Samba Brazil atau negeri tempat kopi ditemukan pertama kali, yakni Etiophia.

“Agar orang-orang bisa memahami bagaimana rasanya kopi, bagaimana kita bisa menawarkan sesuatu yang berbeda. Tapi fokus kami adalah kopi Indonesia. Dimasak di Indonesia, dimasak di Indonesia, dan disajikan di Indonesia,” pungkasnya.

Eri Cahyadi, Wali Kota Surabaya yang sedang cuti dan hadir saat peresmian Expat Roasters mengatakan bahwa ia sangat senang karena di Surabaya ada tempat yang vibes-nya beda. Menurutnya, tempat ini sangat cocok untuk anak muda dan siapapun yang ingin merasakan tempat yang beda.

“Surabaya marak dengan kafe yang bisa menjadi banyak pilihan untuk ketemuan membahas bisnis ataupun bagi mahasiswa dan pelajar, kafe mereka jadikan untuk tempat mengerjakan tugas. Dan tentunya kafe terbesar Expat Roasters di Surabaya ini bisa jadi pilihan menarik,” ujar Eri Cahyadi. info/red