Kolaborasi The People’s Cafe dan Bu Rudy Hadirkan Menu Nusantara dengan Sentuhan Modern

Surabaya – Tidak semua hal baru harus terasa asing. Terkadang, sesuatu yang paling berkesan justru berasal dari rasa yang sudah akrab di lidah, namun dihadirkan dengan pendekatan berbeda. Gagasan inilah yang menjadi dasar kolaborasi terbaru antara The People’s Cafe dan Bu Rudy, yang menghadirkan tiga menu spesial dan mulai tersedia di seluruh gerai The People’s Cafe sejak 5 Mei 2026.

Sejak awal, The People’s Cafe dikenal sebagai brand yang dekat dengan keseharian masyarakat melalui berbagai sajian lokal yang familiar, dikemas dengan pendekatan yang lebih ringan dan mudah dinikmati. Seiring waktu, pendekatan tersebut terus berkembang mengikuti perubahan cara masyarakat, khususnya generasi muda, menikmati makanan: tetap mencari cita rasa yang akrab, namun dalam pengalaman yang lebih kasual dan relevan.

Di sisi lain, Bu Rudy memiliki perjalanan berbeda. Berawal dari usaha rumahan di Surabaya, brand ini berkembang menjadi salah satu nama besar yang dikenal luas, tidak hanya karena cita rasanya, tetapi juga konsistensi kualitas serta kedekatan emosional yang terbangun dengan pelanggan.

Dua pendekatan tersebut—yang satu dekat dengan keseharian masa kini, dan yang lain berakar dari perjalanan panjang kuliner Nusantara—kini dipertemukan dalam satu kolaborasi.

Melalui kerja sama ini, The People’s Cafe menghadirkan tiga menu baru, yakni Nasi Lidah Komplit, Nasi Cumi Hitam, dan Nasi Sate Kelapa. Ketiga menu tersebut dikembangkan melalui proses kurasi yang detail guna memastikan setiap elemen rasa tetap seimbang dan saling melengkapi.

Menu kolaborasi ini dapat dinikmati di seluruh gerai The People’s Cafe yang kini telah hadir di 63 lokasi di berbagai kota di Indonesia.

Nasi Lidah Komplit hadir dengan potongan lidah sapi berbumbu yang empuk, dipadukan dengan serundeng gurih yang menghadirkan tekstur dan aroma khas. Sajian ini dilengkapi oseng soun, lalapan, udang crispy, serta sambal bawang khas Bu Rudy yang menciptakan kombinasi rasa kaya namun tetap familiar.

Sementara itu, Nasi Cumi Hitam menawarkan karakter rasa yang lebih kuat melalui olahan cumi hitam khas Madura yang dimasak dengan bumbu pekat dan kaya rempah. Hidangan ini juga disajikan bersama oseng soun, udang crispy, dan sambal bawang Bu Rudy yang menambah kedalaman rasa.

Untuk pilihan lainnya, Nasi Sate Kelapa menghadirkan sate ayam berbalut kelapa parut berbumbu khas, dipadukan dengan bumbu kacang gurih, acar, dan sambal bawang Bu Rudy. Menu ini tersedia dalam pilihan ala carte maupun paket lengkap dengan nasi.

President Director ISMAYA Group, Cendyarani, mengatakan kolaborasi ini menjadi cara menghadirkan sesuatu yang sudah dikenal dalam format yang lebih dekat dengan keseharian masyarakat saat ini.

“Bagi kami, yang menarik dari kolaborasi ini adalah bagaimana sesuatu yang sudah dikenal bisa dihadirkan kembali dengan cara yang terasa lebih dekat dengan keseharian sekarang. Tidak mengubah esensinya, tetapi menyesuaikan bagaimana orang menikmatinya hari ini,” ujarnya melalui keterangan tertulis pada hari Jumat (8/5).

Ia menambahkan, pendekatan tersebut menjadi bagian dari cara The People’s Cafe membaca perkembangan selera masyarakat, terutama generasi muda yang kini semakin terbuka menikmati makanan lokal dalam format yang lebih kasual.

Menurutnya, cita rasa yang familiar tetap memiliki tempat kuat di hati masyarakat, namun cara penyajiannya perlu terus berkembang agar tetap relevan.

Bagi The People’s Cafe, konsep comfort food bukan sekadar soal rasa yang sederhana dan akrab, melainkan juga tentang koneksi emosional yang mengingatkan pada kebiasaan, momen, dan pengalaman keseharian.

Kolaborasi ini juga membuka ruang bagi Bu Rudy untuk hadir dalam format yang lebih luas. Jika selama ini dikenal sebagai ikon oleh-oleh khas Surabaya, kini cita rasa Bu Rudy hadir sebagai bagian dari pengalaman makan yang bisa dinikmati di berbagai kota di Indonesia.

Pemilik Bu Rudy, Lanny Siswadi, menegaskan bahwa menjaga konsistensi rasa menjadi hal terpenting dalam kolaborasi ini.

“Bagi kami, yang terpenting adalah bagaimana rasa yang sudah dikenal bisa tetap dinikmati dengan cara yang konsisten, di mana pun orang mencobanya. Kolaborasi ini menjadi kesempatan untuk membawa cita rasa khas yang sudah kami jaga selama ini ke lebih banyak orang, tanpa mengubah karakter utamanya,” ungkapnya.

Di tengah banyaknya inovasi dan tren baru di industri makanan dan minuman, kolaborasi ini menunjukkan bahwa relevansi tidak selalu harus datang dari sesuatu yang sepenuhnya baru.

Terkadang, inovasi justru hadir melalui cara baru dalam menyajikan sesuatu yang telah lama dicintai, tanpa kehilangan akar budaya yang melekat.

Sebagai bagian dari peluncuran kolaborasi ini, The People’s Cafe juga menghadirkan sejumlah promo spesial melalui aplikasi ISMAYA+, termasuk penawaran Buy 1 Get 1 untuk menu Nasi Sate Kelapa Komplit lengkap dengan iced tea yang berlaku pada 5–11 Mei 2026, serta berbagai pilihan paket bundling dengan harga khusus. info/red